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一、高尿酸血症的诊断
血尿酸值>400mmol/L即可称为高尿酸血症。
二、高尿酸血症的危害性
1、是冠心病的危险因素；
2、可引起痛风；
3、可引起尿酸结石；
4、可引起肾脏疾病；
5、与糖尿病也有关。
三、高尿酸血症的原因
1、摄取太多的含“嘌呤”的食物；
2、尿酸合成增加；
3、肾脏排泄尿酸受阻；
4、肠道排泄尿酸减少。
四、日常生活应注意
1、保持理想体重，避免肥胖；
2、多喝水，每日至少2000cc左右；
3、长期注意饮食控制；
4、如控制饮食1-2个月无效，可适当用药；
5、急性痛风发作（痛风关节炎）时应卧床休息；
6、避免喝酒、外伤、感染或长途步行。
五、高尿酸血症饮食注意点
（一） 急性发作时下列事物可食用
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类别 |
食物 |
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蛋白质 |
各种奶制品、蛋类、猪血、海参、海哲皮 |
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谷类 |
米、麦、麦片、面条、玉米、土豆、甘薯、芋子 |
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脂肪 |
植物油或少量动物油 |
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蔬菜 |
白菜、菠菜、苋菜、芥兰菜、高丽菜、芹菜、花菜、韭菜、苦瓜、小黄瓜、冬瓜、丝瓜、胡瓜、茄子、萝卜、青椒、洋葱、番茄、木耳、绿豆芽 |
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水果 |
各种水果 |
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其他 |
瓜子、葡萄干、龙眼干、蜂蜜、果冻、糖果 |
（二）下列食物可以食用但要少吃，每100克食物含嘌呤25-150mg
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类别 |
食物 |
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蛋白质类 |
1．绿豆、红豆、花生 2．豆腐、豆浆 3．鸡、猪、牛、羊瘦肉
4．鸡心、鸡肫、猪腰、猪肚、猪脑
5．黑鲳鱼、草鱼、鲤鱼、红鲶、鳝鱼、鳗鱼、旗鱼等
6．乌贼、虾、螃蟹、鲍鱼、鱼翅、鱼丸等 |
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蔬菜类 |
1．青红菜、茼蒿菜 2．四季豆、皇帝豆、豇豆、豌豆等
3．金针、各种菇类、海带、笋干 |
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其他 |
1．花生、腰果、栗子、莲子、杏仁 2．枸杞 |
（三）下列食物应避免食用，每100克食物含嘌呤150-1000mg
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类别 |
食物 |
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蛋白质类 |
1．黄豆、发芽豆类 2．鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪肝、猪小肠、牛肝等
3．白鲳鱼、鲢鱼、白带鱼、鲨鱼、海鳗、沙丁鱼
4．小管、草虾、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝等
5．小鱼干、扁鱼干 |
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蔬菜类 |
1．豆苗、黄豆牙、芦笋 2．紫菜、香菇 |
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其他 |
1．肉汁、浓肉汤、鸡精等 2．酵母粉 |
（福建省中华医学会心血管病学会、福建省心血管病研究所制·胡锡光/供稿） |
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