|
1、早餐一碗燕麦粥。每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。
2、午餐半碗豆。豆类都是又便宜、又安全有效降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。
3、晚餐三瓣大蒜。每天吃三瓣大蒜，持续8周也能使“坏胆固醇”深度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
4、每天吃半个洋葱。每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”深度增加20%。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果越差。
5、用橄榄油做食用油。橄榄油对心血管系统产生最佳的保护作用。
6、每天一只苹果。苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。
7、每周两次清蒸海鱼。海鱼的Ω—3脂肪酸含量非常高，如果用烤或油炸的方式，容易造成脂肪酸变性，所以最佳健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上即可。
8、每周一碗姜汤。姜中的成份“生姜醇”及“姜烯酚”是降低胆固醇的有效成份，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
9、做菜加红曲。红曲除了用作调味外，还有降胆固醇的“药用价值”。科学家发现，红曲中有一种特殊成份，可抑制胆固醇合成。
——摘自《深圳特区报》 |
闽公网安备 35060202000181号