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专家们指出，骨质疏松症除与钙的缺乏有关之外，与锰和维生素D的不足也有密切的关系。因为微量元素锰不但参与体内许多酶的激活过程，而且还和维生素D一起促进人体对矿物质元素钙的吸收。专家们建议，骨质疏松患者宜在医生的指导下，在进行药物治疗和体育锻炼的同时，最好能够经常应用牛奶。
心血管疾病患者
专家通过临床观察研究发现，牛奶中的矿物质元素钾、钙、锌及蛋白质等具有稳定人体情绪和降低血压等作用，同时牛奶中所特有的乳清酸成分还具有降低血液中胆固醇含量及通过提高蛋白质水平和降低心肌张力来保护心脏等功能。
委琐性胃炎患者
牛奶中的蛋白质由加热而发生变化，这些变性蛋白质及奶中的磷脂类物质会仅仅的吸附在胃壁上，保护胃黏膜，并使已受伤的胃黏膜得到修复，同时牛奶中特有成分乳糖还能增加胃功能所需酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，使胃免遭毒素的侵蚀，而利于胃炎的恢复和治疗。
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