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保“鲜”立品塑名牌 ——记台企漳州鲜品冷冻食品有限公司

漳州市企业与企业家联合会网站录入:Admin 加入时间：2013-10-8 11:05:20 访问量：1858

现代化厂房坐落在花园中，自动化海鲜加工生产线有序运转，工人们操作熟练规范……日前，笔者来到位于云霄县的漳州鲜品冷冻食品有限公司，一睹“水产品产业化龙头企业”风采。

　　鲜品公司由刘文斌、林春生等台商于2001年创办，主要生产虾类、鱼类、蟹类、贝类及鱼糜等冷冻水产品，产品出口欧、美、日及东南亚等国家和地区。“鲜品”一直倡导“品质第一、服务至上”经营理念，坚持新产品技术保先战略，开拓欧美及中国大陆市场，打造福建省海鲜加工“龙头”企业。13年来，“鲜品”已成长为福建省水产品产业化龙头企业和“福建国际知名品牌”。

　　冷冻产品要具有国外市场竞争力，必须不断开发保鲜技术和新产品，提高产品附加值。“鲜品”从国外引进先进的管理机制、生产技术及设备，采用丹麦冷冻压缩机、IQF金属检测器、流态式蒸床等，创建产品开发实验室，配套液相色谱、水分测定仪、培养箱、蒸馏水制造机等仪器。2007年，“鲜品”引进国外冷冻鱼糜生产线，年产鱼糜7200吨。同时，加大新产品开发，成功研发冷冻虾类、鱼类、蟹类、贝类等近百种冷冻水产品和调理食品。

　　技术是质量的保证，而质量是产品的生命。“鲜品”专门设立质量检验机构，负责现场的卫生监督、检查以及产品的检验；建立HACCP质量体系，2003年9月获得美国FDA HACCP验证，2004年11月又通过欧盟HACCP质量体系认证评估，是当年全省两家通过该项评估的冷冻企业之一。今年，“鲜品”又被评为福建省水产品通过欧盟认证的示范单位。

　　名牌就是效益，就是竞争力。“鲜品”实施品牌发展战略，打造拳头名牌，提高产品核心竞争力，进一步打开欧美等国家和地区市场。2006年，“鲜品”商标注册成功。2009年，“鲜品”聘请台湾设计师为多春鱼、火腿鱼等新产品设计包装，并获得专利。2009年以来，“鲜品”先后荣获“漳州市知名商标”、“福建省著名商标”、“福建省名牌产品”、“福建国际知名品牌”等称号。

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