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上海营养学会专家指出，个人要想保持年轻健康的状态，可在合理膳食的基础上适当增加一些抗衰老的食品。
蜂王浆：能刺激大脑、脑垂体和肾上腺，促进组织供氧，增强细胞活力。
芝麻：含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质“自由基”的积聚，起到延年益寿的作用。
枸杞子：有抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生的作用。
花粉：内含维生素、氨基酸、天然酵素酶等，特别是所含的黄酮类物质和抗生素，是产生药效、抗衰延年的根本成分。
甲鱼：内含20烯戊酸，是抵抗血管衰老的重要物质。
蝮蛇：食用蝮蛇肉，可延缓脑功能衰退，还可防止动脉硬化。
鱼类：鱼类食物可向大脑提供优质蛋白质和钙。尤其是大多数鱼类含有的脂肪酸是不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，相反还具有保护脑血管的作用。
香菇：有丰富的维生素、无机盐及微量元素，还含有30多种酶和18种氨基酸、核酸类等。能明显降低血清胆固醇，经常食用可预防动脉硬化症、降低血压等。
黑木耳：具有清肺益气、滋润强壮、补血活血、清涤肠胃之功效。对患有肥胖症、高血压、糖尿病、高血糖病人有益。
桂圆：具有养血安神、驻颜抗衰的作用。对那些年老体弱、气血不足者有益。
胡萝卜：含有大量的维生素A和无机盐，还含有丰富的维生素B族，为改善脑的机能所不可缺少。同时，它也含有大量钙质，因此胡萝卜被称为“健脑佳蔬”。
橘子：含有大量的维生素A、维生素B1和维生素C，它还属于碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
核桃：常食核桃可降低血清胆固醇，防治心血管病，对尿路结石和老年慢支气管炎有良好疗效。 |
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