|
苹果味道酸甜适口，营养丰富。可以说苹果是每个人都很熟悉且常吃的水果了，民间谚语说，“一天一苹果，医生远离我”，“一日两苹果，毛病就绕过”。这些说法是夸张了点儿，但苹果的营养和药用价值由此可见一斑。
苹果中的可溶性纤维果胶，可降低胆固醇。吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌胆汁酸的功能，可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。果胶还能促进胃肠道中铅、汞、锰的排放，调节机体血糖平衡，预防血糖的骤升骤降。
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；有机酸能刺激胃肠蠕动，促使大便通畅；果胶能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。因此，苹果还具有通便和止泻的双重作用。
苹果中的钾能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。心理专家通过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床实验证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能较快安静入睡。
用苹果洗净榨汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，有降低血压的作用。
苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首。
苹果中所含的黄酮类化合物通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质，是降低肺癌发病率的主要原因。吃苹果可以有效预防肺癌。
苹果中的含钙量比一般水果丰富，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。
吃苹果细嚼慢咽，苹果中的有机酸和果酸可以把口腔中的细菌杀死。
可见，苹果对人体好处非常多，“一日两苹果，毛病就绕过”很有道理，为了少生病，应该多吃苹果。 |
闽公网安备 35060202000181号