据英国《每日邮报》11月19日报道，一项最新研究显示，每日食用两把核桃有助于预防心脏疾病。
相关研究人员指出，核桃中含有重要的营养物质，如：不饱和脂肪、蛋白质、维生素以及矿物质，其可降低身体的总胆固醇水平，进而减少人体患心脏病的几率。
来自生命科学研究机构的博士迈克尔?福尔克指出，“树坚果中含有重要的营养物质，而核桃是唯一一种含α-亚麻较多的植物”。该研究团队还表示，核桃不仅可以降低人体内总胆固醇水平，还可增加高密度脂蛋白的含量，从而减少炎症并改善动脉功能。
(摘自环球网)